SAGRA DEL PINZINO E DELL’ARROSTICINO: TORNA AL RIVANA GARDEN L’APPUNTAMENTO GASTRONOMICO
Torna con l’undicesima edizione la “Sagra del Pinzino e dell’Arrosticino”, uno degli appuntamenti maggiormente consolidati dell’estate ferrarese.
La manifestazione, patrocinata dall’assessorato alle Politiche Sociosanitarie del Comune di Ferrara, avrà inizio nel fine settimana tra venerdì 21 e domenica 23 agosto 2026, per poi ripartire mercoledì 26 agosto e proseguire tutte le sere fino a domenica 6 settembre 2026. La location è quella del Centro di Promozione Sociale Rivana Garden, in via Gaetano Pesci 181 a Ferrara: qui sarà possibile cenare ogni sera a partire dalle 19:00. Negli stessi orari sarà disponibile anche il servizio di asporto.
“Anche quest’estate la Sagra del Pinzino e dell’Arrosticino ci ricorda quanto sia importante creare occasioni in cui il piacere dello stare insieme possa trasformarsi in un gesto concreto di solidarietà. Dietro a iniziative di questo tipo c’è il grande e instancabile lavoro di tanti volontari che mettono tempo, energie e passione a disposizione della comunità. Rivana Garden e Nati con la Calzamaglia meritano il più grande ringraziamento per portare avanti la grande capacità di unire socialità, partecipazione e attenzione verso chi ha più bisogno” dichiara l’assessore comunale alle Politiche Sociosanitarie, Cristina Coletti.
La sagra rappresenta un’occasione per sedersi a tavola in compagnia, provare sapori della tradizione e contribuire concretamente ai progetti di solidarietà sostenuti dall’associazione “Nati con la Calzamaglia”.
Dal 2024 l’associazione “Nati con la Calzamaglia” ha intrapreso un nuovo percorso progettuale nell’ambito della beneficenza, indirizzando il sostegno economico verso iniziative dedicate al territorio. Il primo contributo è stato destinato all’associazione “Nati Prima” di Ferrara per l’acquisto di un macchinario destinato ai bambini nati prematuri e in servizio presso il Reparto di Terapia Intensiva dell’Ospedale di Cona. Contestualmente, Nati con la Calzamaglia ha aderito al progetto “Ferrara Città Cardioprotetta” del Comune di Ferrara, acquistando tre defibrillatori semiautomatici che saranno installati sul territorio cittadino.
Il filo conduttore delle serate della Sagra 2026 sarà la proposta gastronomica, con prodotti della tradizione e porzioni da gustare in compagnia. Il menù si divide tra i protagonisti che danno il nome alla manifestazione: i mitici pinzini della Rivana e gli arrosticini abruzzesi di pecora. A questi si affiancano i primi piatti, con cappellacci, tagliatelle alla boscaiola e fagioli alla texana con salsiccia.
Non mancheranno i taglieri, dal classico assortimento di salumi, con salama da taglio, pancetta, coppa di testa, salamino, ciccioli secchi e giardiniera. Per gli amanti dei formaggi, ci sarà invece una proposta con pecorino, grana, brie e asiago, accompagnati da olive, cipolle borettane, pomodori secchi, confettura di fichi, miele e insalata di rucola e noci.
Spazio anche ai fritti, con patatine, crocchette di pollo e di patate, olive all’ascolana, crema fritta e verdura pastellata, oltre al richiestissimo Fritto Imperiale e al ricco Gran Fritto in Calzamaglia. A chiudere la cena, i dolci della casa, insieme a caffè e amari.
Il menù completo, con i relativi prezzi, sarà pubblicato a breve sulla pagina Facebook dedicata “Sagra del Pinzino e dell’Arrosticino – Gran Galà dell’Associazionismo” e sulla pagina Facebook “Rivana Garden – Centro di promozione sociale”. Tutte le informazioni sono disponibili anche sul sito rivana.it.
Per assicurarsi un tavolo è consigliata la prenotazione al numero 370/3618173.
